• Tradycyjny smak. Destylaty alkoholowe z owoców

Symbol: KS_2673
39.20
szt. Do przechowalni
Oblicz ratę

od 300 zł do 20 000 zł

Dostępność 1 szt.
EAN 9788377632673
Kto choć raz miał do czynienia z przygotowaniem surowca, destylacją i smakowaniem destylatów z owoców, ten chętnie będzie do tego wracał. Książka ta przedstawia proces wytwarzania destylatów alkoholowych z owoców oraz najważniejsze informacje na temat przydatnych gatunków owoców, sposobu ich uprawy oraz niezbędną wiedzę z zakresu fizyki, chemii i mikrobiologii.Zawarte tu wiadomości ułatwią start początkującym, a doświadczonym gorzelnikom dostarczą materiału do porównań własnych tajemnych sposobów produkcji z cudzymi sekretami wytwarzania dobrych destylatów owocowych. Autorzy mają za sobą wiele lat praktyki, nauczania, prowadzenia seminariów i degustacji.• Profesjonaliści radzą praktykom• Przejrzyście i bardzo przystępne informacje• Liczne zdjęcia wzbogacają tekst
  • Ostatnio oglądane produkty