-
Strefa klienta
-
Koszyk ( 0 )
-
MEBLE
-
DEKORACJE
-
WYPOSAŻENIE
- Akcesoria kuchenne
- Deski do krojenia
- Naczynia do serwowania
- Zastawa stołowa
- Sztućce
- Blendery kuchenne, czajniki i miksery
- Garnki i patelnie
- Pojemniki na odpady
- Kubki
- Filiżanki
- Salaterki i misy
- Tekstylia i dodatki stołowe
- Pojemniki do przechowywania
- Chlebaki i kosze na pieczywo
- Akcesoria barmańskie
- Szkło barmańskie
- Catering
- Dywaniki kuchenne
- BUFET
-
OGRÓD
-
ZWIERZĘTA
-
DZIECI
- HAMAKI FOTELE Amazona
- PRZYTULANKI Orange Toy
- ARTYKUŁY Santoro Gorjuss
- LALKI HISZPAŃSKIE Lloren
- DREWNIANE ZABAWKI
- ARTYKUŁY Santoro Mirabelle
- SUKIENKI DLA LALEK
- ZESTAWY
- MOSE
- BABY FEHN
- FRES
- BANWOOD
- Baby Bite
- Charlie Cran
- Administracj
- Orange Toy
- La Magic Lalki Hiszpański
- Filibabb
- My Bag'
- SANTORO LONDON
- Llorens Ellit
- Orange Symbol of the Year 201
- PULP BAMBOO
- SUN BAB
- Cool Bottle
- Licencj
- Antonio Jua
- BarboToy
- ARTYKUŁY SANTORO KORI KUMI I FELINES
- HERLIT
-
DOMOWA SPIŻARNIA
- OSŁONKI
- MŁYNKI
- PAKOWANIE PRÓŻNIOWE
- DODATKI DO PRODUKCJI
- ZRĘBKI WĘDZARNICZE
- FOLIA
- GARNEK RZYMSKI
- NOŻE, OSTRZAŁ I INNE
- WĘDZARNIE I AKCESORI
- MASZYNKI I AKCESORIA
- NADZIEWARKI
- NASTRZYKIWARKI
- AKCESORIA KUCHENNE
- PRZĘDZA
- OPAKOWANIA
- DODATKI DO PRODUKCJI
- SZYNKOWARY
- TERMOMETRY
- JELITA NATURALNE
- DESKI DO KROJENIA
- NACZYNIA KAMIONKOWE
- ZACISKARKI I KLIPSY
- FOREMKI ALUMINIOWE
- ZAMYKARKA DO PUSZEK
- SÓL
- ŚRODKI CZYSTOŚCI
-
SPORT
- Bieżnie treningowe SprintBok
- Maszyny do ćwiczeń SlimBeam i Wall
- Maszyny do treningu górnych partii ciała WaterGrinder
- Ławki do ćwiczeń BenchPress i TriaTrainer
- Drabinki do ćwiczeń WallBars, Elasko
- Krzesła HedgeHock
- Rowery treningowe Bike
- Pozostałe produkty
- Zestawy obciążeń SwingBell, SwingBoard i DumbBell
- Platformy do balansowania EauMeBoard
-
-
MEBLE
-
DEKORACJE
-
WYPOSAŻENIE
- Akcesoria kuchenne
- Deski do krojenia
- Naczynia do serwowania
- Zastawa stołowa
- Sztućce
- Blendery kuchenne, czajniki i miksery
- Garnki i patelnie
- Pojemniki na odpady
- Kubki
- Filiżanki
- Salaterki i misy
- Tekstylia i dodatki stołowe
- Pojemniki do przechowywania
- Chlebaki i kosze na pieczywo
- Akcesoria barmańskie
- Szkło barmańskie
- Catering
- Dywaniki kuchenne
- BUFET
-
OGRÓD
-
ZWIERZĘTA
-
DZIECI
- HAMAKI FOTELE Amazona
- PRZYTULANKI Orange Toy
- ARTYKUŁY Santoro Gorjuss
- LALKI HISZPAŃSKIE Lloren
- DREWNIANE ZABAWKI
- ARTYKUŁY Santoro Mirabelle
- SUKIENKI DLA LALEK
- ZESTAWY
- MOSE
- BABY FEHN
- FRES
- BANWOOD
- Baby Bite
- Charlie Cran
- Administracj
- Orange Toy
- La Magic Lalki Hiszpański
- Filibabb
- My Bag'
- SANTORO LONDON
- Llorens Ellit
- Orange Symbol of the Year 201
- PULP BAMBOO
- SUN BAB
- Cool Bottle
- Licencj
- Antonio Jua
- BarboToy
- ARTYKUŁY SANTORO KORI KUMI I FELINES
- HERLIT
-
DOMOWA SPIŻARNIA
- OSŁONKI
- MŁYNKI
- PAKOWANIE PRÓŻNIOWE
- DODATKI DO PRODUKCJI
- ZRĘBKI WĘDZARNICZE
- FOLIA
- GARNEK RZYMSKI
- NOŻE, OSTRZAŁ I INNE
- WĘDZARNIE I AKCESORI
- MASZYNKI I AKCESORIA
- NADZIEWARKI
- NASTRZYKIWARKI
- AKCESORIA KUCHENNE
- PRZĘDZA
- OPAKOWANIA
- DODATKI DO PRODUKCJI
- SZYNKOWARY
- TERMOMETRY
- JELITA NATURALNE
- DESKI DO KROJENIA
- NACZYNIA KAMIONKOWE
- ZACISKARKI I KLIPSY
- FOREMKI ALUMINIOWE
- ZAMYKARKA DO PUSZEK
- SÓL
- ŚRODKI CZYSTOŚCI
-
SPORT
- Bieżnie treningowe SprintBok
- Maszyny do ćwiczeń SlimBeam i Wall
- Maszyny do treningu górnych partii ciała WaterGrinder
- Ławki do ćwiczeń BenchPress i TriaTrainer
- Drabinki do ćwiczeń WallBars, Elasko
- Krzesła HedgeHock
- Rowery treningowe Bike
- Pozostałe produkty
- Zestawy obciążeń SwingBell, SwingBoard i DumbBell
- Platformy do balansowania EauMeBoard
-
MEBLE
-
MEBLE
-
DEKORACJE
-
WYPOSAŻENIE
- Akcesoria kuchenne
- Deski do krojenia
- Naczynia do serwowania
- Zastawa stołowa
- Sztućce
- Blendery kuchenne, czajniki i miksery
- Garnki i patelnie
- Pojemniki na odpady
- Kubki
- Filiżanki
- Salaterki i misy
- Tekstylia i dodatki stołowe
- Pojemniki do przechowywania
- Chlebaki i kosze na pieczywo
- Akcesoria barmańskie
- Szkło barmańskie
- Catering
- Dywaniki kuchenne
- BUFET
-
OGRÓD
-
ZWIERZĘTA
-
DZIECI
- HAMAKI FOTELE Amazona
- PRZYTULANKI Orange Toy
- ARTYKUŁY Santoro Gorjuss
- LALKI HISZPAŃSKIE Lloren
- DREWNIANE ZABAWKI
- ARTYKUŁY Santoro Mirabelle
- SUKIENKI DLA LALEK
- ZESTAWY
- MOSE
- BABY FEHN
- FRES
- BANWOOD
- Baby Bite
- Charlie Cran
- Administracj
- Orange Toy
- La Magic Lalki Hiszpański
- Filibabb
- My Bag'
- SANTORO LONDON
- Llorens Ellit
- Orange Symbol of the Year 201
- PULP BAMBOO
- SUN BAB
- Cool Bottle
- Licencj
- Antonio Jua
- BarboToy
- ARTYKUŁY SANTORO KORI KUMI I FELINES
- HERLIT
-
DOMOWA SPIŻARNIA
- OSŁONKI
- MŁYNKI
- PAKOWANIE PRÓŻNIOWE
- DODATKI DO PRODUKCJI
- ZRĘBKI WĘDZARNICZE
- FOLIA
- GARNEK RZYMSKI
- NOŻE, OSTRZAŁ I INNE
- WĘDZARNIE I AKCESORI
- MASZYNKI I AKCESORIA
- NADZIEWARKI
- NASTRZYKIWARKI
- AKCESORIA KUCHENNE
- PRZĘDZA
- OPAKOWANIA
- DODATKI DO PRODUKCJI
- SZYNKOWARY
- TERMOMETRY
- JELITA NATURALNE
- DESKI DO KROJENIA
- NACZYNIA KAMIONKOWE
- ZACISKARKI I KLIPSY
- FOREMKI ALUMINIOWE
- ZAMYKARKA DO PUSZEK
- SÓL
- ŚRODKI CZYSTOŚCI
-
SPORT
- Bieżnie treningowe SprintBok
- Maszyny do ćwiczeń SlimBeam i Wall
- Maszyny do treningu górnych partii ciała WaterGrinder
- Ławki do ćwiczeń BenchPress i TriaTrainer
- Drabinki do ćwiczeń WallBars, Elasko
- Krzesła HedgeHock
- Rowery treningowe Bike
- Pozostałe produkty
- Zestawy obciążeń SwingBell, SwingBoard i DumbBell
- Platformy do balansowania EauMeBoard
-
-
MEBLE
-
DEKORACJE
-
WYPOSAŻENIE
- Akcesoria kuchenne
- Deski do krojenia
- Naczynia do serwowania
- Zastawa stołowa
- Sztućce
- Blendery kuchenne, czajniki i miksery
- Garnki i patelnie
- Pojemniki na odpady
- Kubki
- Filiżanki
- Salaterki i misy
- Tekstylia i dodatki stołowe
- Pojemniki do przechowywania
- Chlebaki i kosze na pieczywo
- Akcesoria barmańskie
- Szkło barmańskie
- Catering
- Dywaniki kuchenne
- BUFET
-
OGRÓD
-
ZWIERZĘTA
-
DZIECI
- HAMAKI FOTELE Amazona
- PRZYTULANKI Orange Toy
- ARTYKUŁY Santoro Gorjuss
- LALKI HISZPAŃSKIE Lloren
- DREWNIANE ZABAWKI
- ARTYKUŁY Santoro Mirabelle
- SUKIENKI DLA LALEK
- ZESTAWY
- MOSE
- BABY FEHN
- FRES
- BANWOOD
- Baby Bite
- Charlie Cran
- Administracj
- Orange Toy
- La Magic Lalki Hiszpański
- Filibabb
- My Bag'
- SANTORO LONDON
- Llorens Ellit
- Orange Symbol of the Year 201
- PULP BAMBOO
- SUN BAB
- Cool Bottle
- Licencj
- Antonio Jua
- BarboToy
- ARTYKUŁY SANTORO KORI KUMI I FELINES
- HERLIT
-
DOMOWA SPIŻARNIA
- OSŁONKI
- MŁYNKI
- PAKOWANIE PRÓŻNIOWE
- DODATKI DO PRODUKCJI
- ZRĘBKI WĘDZARNICZE
- FOLIA
- GARNEK RZYMSKI
- NOŻE, OSTRZAŁ I INNE
- WĘDZARNIE I AKCESORI
- MASZYNKI I AKCESORIA
- NADZIEWARKI
- NASTRZYKIWARKI
- AKCESORIA KUCHENNE
- PRZĘDZA
- OPAKOWANIA
- DODATKI DO PRODUKCJI
- SZYNKOWARY
- TERMOMETRY
- JELITA NATURALNE
- DESKI DO KROJENIA
- NACZYNIA KAMIONKOWE
- ZACISKARKI I KLIPSY
- FOREMKI ALUMINIOWE
- ZAMYKARKA DO PUSZEK
- SÓL
- ŚRODKI CZYSTOŚCI
-
SPORT
- Bieżnie treningowe SprintBok
- Maszyny do ćwiczeń SlimBeam i Wall
- Maszyny do treningu górnych partii ciała WaterGrinder
- Ławki do ćwiczeń BenchPress i TriaTrainer
- Drabinki do ćwiczeń WallBars, Elasko
- Krzesła HedgeHock
- Rowery treningowe Bike
- Pozostałe produkty
- Zestawy obciążeń SwingBell, SwingBoard i DumbBell
- Platformy do balansowania EauMeBoard
-
MEBLE
-
Zrębki wędzarnicze bukowe, drobne, frakcja 2, 1kg
Symbol:
ZR_BUK_FR2/1KG.
14.10 zł
0.00 zł
od 300 zł do 20 000 zł
Dostępność | 21 szt. |
Kod kreskowy | |
EAN | 2019220294784 |
- Opis
Zrębki to sekret udanego wędzenia Wędzenie to proces, który ma za zadanie nadać typowego aromatu, barwy. Wędzenie ma na celu utrwalenie żywności, poprzez działania zawarte w dymie substancji bakteriobójczych. Ważnym elementem wędzenia jest dym uzyskany ze spalania drewna/zrębków. Użyte do wędzenia zrębki nie będą miały wpływu na skład chemicznych produktów. Zrębki wędzarnicze one na zapach, smak oraz barwę. Jak powstają zrębki wędzarnicze? Zrębki powstają w specjalnych urządzeniach, które tną drewno na regularne kawałeczki, dzięki temu wyróżniamy klasy zrębek. Powstają one z drzew, które rosły na terenach ekologicznie czystych. Drewno, które zostało rozdrobnione poddawane jest procesowi suszenia, dzięki czemu osiągają najbardziej optymalną wilgotność (poniżej 11%). Proces osuszania likwiduje zarodniki i drobnoustroje. Jakie zrębki wybrać? Nie ma jednej złotej rady, jakie zrębki będą najlepsze dla Twoich wyrobów. Najlepiej eksperymentować, mieszać różne rodzaje zrębków.Wybierając zrębki zwróć uwagę na ich frakcję - czyli stopień rozdrobnienia. Frakcja ma wpływ na proces wędzenia i na szybkość ich spalania. FRAKCJA 2 - drobne (1-3mm) doskonale się sprawdzą w małych ogrodowych wędzarniach FRAKCJA 4/6 - średnie ( 4-8mm) doskonale się sprawdzą do wędzenia ryb i krótkich procesów wędzenia FRAKCJA 8 - grube (8-12mm) doskonale sprawdzą się do długich procesów wędzenia Do czego użyć zrębków dębowych? wieprzowina wołowina drób ryby baranina dziczyzna Dlaczego warto używać zrębków wędzarniczych bukowych? Zrębki dębowe to miękki, bezpieczny produkt, który pod wpływem wysokiej temperatury uwalnia pachnący dym wędzarniczy. Dzięki nim otrzymasz soczyste i łagodne wędzone mięso. Zalety zrębków bukowych: podczas wędzenia tworzą złocistą skórkę i nadają niepowtarzalny aromat wyrobom zwiększają szczelność dymu wędzarniczego, w którym będzie koncentrować się większa ilość substancji aktywnych, w wyniku efekt finalny naszego wyrobu będzie doskonały użycie ich zmniejsza energochłonność procesu wędzenia produkty z ich użyciem mają nasyconą barwę, aromatyczny zapach i naturalny smak "dymu" Jak wędzić z użyciem zrębków bukowych? W zależności od rodzaju wędzarni jaką dysponujemy, umieścić zrębki na tacy przeznaczonej specjalnie do tego celu lub wokół paleniska - nie należy umieszczać ich bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Dozowanie: 20-40 ml/kg mięsa. Ciekawostka: Pamiętaj, aby korzystać tylko ze specjalnie wyprodukowanych zrębków. Odpady drzewne mogą zawierać kurz i brud, wskutek czego będą psuć potrawy mięsne, a najgorsze - mogą pochodzić od chemicznie obrobionych drzew, co powoduje zatrucie jedzenia.
- Ostatnio oglądane produkty
- Produkty podobne
- Bestsellery