Jelita wieprzowe Europa, kaliber 26/28, 10mb, 1 pęczek, na pasku

Jelita wieprzowe są naturalną osłonką, którą możesz wykorzystać przy wyrobie domowych kiełbas wędzonych, gotowanych, parzonych, podsuszanych oraz suszonych. Jelita te wykorzystuje się do tradycyjnych kiełbas takich jak: śląska czy wiejska. W przeciwieństwie do osłonek sztucznych, jelita naturalne są jadalne.  Jak używać jelit na pasku? W nakładamy końcówkę paska wraz z jelitem na lejek nadziewarki/maszynki dobranym do kalibru jelita naturalnego i jednym ruchem ręki w kierunku nadziewarki zdejmujemy/wyciągamy  pasek. Jelito umieszczone na lejku do nadziewania zawiązujemy na  końcówce i  możemy przystąpić do nadziewania farszem. Dlaczego warto używać jelit wieprzowych? Prawidłowo przygotowane jelita do nadziewania, zapewniają kiełbasie estetyczny wygląd, a przede wszystkim uniemożliwiają rozpad podczas obróbki termicznej. Jelita sprawiają, że mięso jest zwarte i soczyste. Osłonki te chronią przed utratą soków i zapewniają utrzymanie charakterystycznej dla kiełbas zapachu.  Prawidłowo przygotowane do nadziewania i wypełnione jelita wieprzowe, zapewniają kiełbasie estetyczny wygląd, uniemożliwiają rozpad podczas obróbki termicznej, sprawiają, że mięso jest zwarte i soczyste. Jelita chronią przed utratą soków i zapachów charakterystycznych dla kiełbas. Jak przygotować jelita wieprzowe przed użyciem?   Jelita dokładnie wypukaj pod bieżącą wodą, tak żeby nie było na nich kryształków soli, które mogą rozerwać jelito podczas naciągania na lejek, Namocz jelita w wodzie o temperaturze pokojowej przez 30-60 minut, Wymień wodę i mocz dalej przez 1,5godziny-10godzin (zalecamy zostawiają je w wodzie na noc) Jak używać jelit na pasku? Nakładamy końcówkę paska wraz z jelitem na lejek nadziewarki/maszynki dobranym do kalibru jelita naturalnego i jednym ruchem ręki w kierunku nadziewarki zdejmujemy/wyciągamy  pasek. Jelito umieszczone na lejku do nadziewania zawiązujemy na  końcówce i  możemy przystąpić do nadziewania farszem. Jak przechowywać jelita wieprzowe i jaki mają termin ważności? Zakupione jelita są zasolone, spakowane w foliowe woreczki. Takie jelita są przechowywane w lodówce lub chłodni (temp. 1 st.C do 14 st.C) można przetrzymywać dłuższy okres czasu. Jelit nie zaleca się mrozić, ponieważ tracą swoje właściwości oraz elastyczność. Data przydatności jelit znajduje się na opakowaniu produktu.